羅勒（Ocimum basilicum L.）為唇形科羅勒屬一年生草本植物，分布于全球溫暖地帶，約 100～150 種。羅勒全草可入藥，其氣香、味辛、性溫，能疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫，主治頭痛、風(fēng)寒感冒、胃腹脹滿、消化不良、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等，也常作為蟲(chóng)蛇咬傷、濕疹、皮膚病等疾病的外用藥劑。近年來(lái)，羅勒作為香辛料在我國(guó)發(fā)展迅猛，南北各地均有引種栽培，種及變種日益增多，對(duì)其揮發(fā)油的應(yīng)用開(kāi)發(fā)也逐漸興起。羅勒揮發(fā)油作為羅勒的有效成分之一，具有抗氧化、抑菌、降血壓、抗血栓、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間、驅(qū)蚊、抗腫瘤等功效。自古以來(lái)，芳香植物的提取物———植物精油或稱為植物揮發(fā)油，具有諸多潛在功能，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、化妝品等領(lǐng)域。本文針對(duì)羅勒精油的驅(qū)蟲(chóng)、抑菌、抗氧化、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤及作為外用藥物的透皮給藥系統(tǒng)的增效劑等功效進(jìn)行總結(jié)介紹，以期對(duì)全面認(rèn)識(shí)和探索羅勒精油在各領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)和利用提供一定的指導(dǎo)。

1 驅(qū)蟲(chóng)功效

         在化學(xué)生態(tài)學(xué)中，植物精油是維持生態(tài)平衡的因子之一，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。植物精油除具有對(duì)自身的生理保護(hù)作用外，還具有對(duì)同種或異種生物產(chǎn)生化學(xué)效應(yīng)的作用，如對(duì)昆蟲(chóng)等動(dòng)物的引誘、驅(qū)避作用，對(duì)寄生微生物具有抑制或毒殺作用。植物精油作為生態(tài)農(nóng)藥，具有選擇性強(qiáng)、觸殺活性高、安全可靠、環(huán)境友好且天然無(wú)刺激等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)受到廣泛關(guān)注。

         Kéita 等將羅勒和丁香羅勒精油作為殺蟲(chóng)熏蒸劑防治四紋豆象，結(jié)果表明，以劑量 25 μL 的羅勒和丁香羅勒純精油熏蒸處理四紋豆象成蟲(chóng) 12 h，羅勒和丁香羅勒精油分別可導(dǎo)致成蟲(chóng) 80%和 70%的死亡率；兩種精油對(duì)蟲(chóng)卵孵化率及成蟲(chóng)成熟影響的結(jié)果證明，以 0.5 mg 的濃度為 30 μL/g 的羅勒和丁香羅勒純精油粉劑灑于蟲(chóng)卵上的處理可以導(dǎo)致卵孵化率降低到 3%和 15%，而未經(jīng)過(guò)精油處理的對(duì)照組蟲(chóng)卵孵化率為 95%；且兩種精油處理的成蟲(chóng)出現(xiàn)率也下降到 0 和 4%。兩種精油在豇豆種子萌發(fā)試驗(yàn)中表明，精油處理可有效保護(hù)種子免受害蟲(chóng)的侵害，發(fā)芽率提高。羅勒和丁香羅勒精油的熏蒸劑和粉劑均表現(xiàn)出對(duì)四紋豆象的毒殺效果。

         Del Fabbro 等研究了甜羅勒揮發(fā)油及其主要單體成分對(duì)節(jié)肢動(dòng)物寄生物蜱蟲(chóng)趨避作用的影響，結(jié)果表明，100 mg 的純羅勒揮發(fā)油對(duì)蜱蟲(chóng)具有趨避效果；羅勒揮發(fā)油中約占 30%的 2 種成分丁香酚和芳樟醇單體的體外趨避效果表明，芳樟醇對(duì)蜱蟲(chóng)沒(méi)有趨避作用，100、500、1 000 μg 丁香酚對(duì)蜱蟲(chóng)具有與常用藥物避蚊胺一樣的趨避效果；體內(nèi)試驗(yàn)也說(shuō)明丁香酚具有對(duì)蜱蟲(chóng)的趨避效果。

           羅勒揮發(fā)油具有開(kāi)發(fā)為生物驅(qū)蟲(chóng)劑的應(yīng)用潛力。De Almeida 等以水蒸氣蒸餾法所得羅勒精油及羅勒精油的主要成分芳樟醇為材料，通過(guò)對(duì)蘭伯氏賈第蟲(chóng)和對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞相互作用的影響發(fā)現(xiàn)，2 mg/mL 羅勒精油處理小鼠腹腔巨噬細(xì)胞，可有效降低寄生蟲(chóng)的感染；以 300 μg/mL 芳樟醇經(jīng) 1 h 的培養(yǎng)作用可殺死 100%的寄生蟲(chóng)；精油及芳樟醇處理的寄生蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)體的蛋白條帶與對(duì)照組表達(dá)差異明顯，且處理組的半胱氨酸蛋白酶活力被明顯抑制，說(shuō)明羅勒精油及精油的主成分芳樟醇均有良好的對(duì)蘭伯氏賈第蟲(chóng)的觸殺活性。 

2 抑菌防腐功效

         植物精油普遍具備抑制微生物的生物活性，很多學(xué)者研究了羅勒精油的抑菌功效。李婭男等研究表明，羅勒精油對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌中的金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和革蘭氏陰性菌中的大腸桿菌的抑菌圈直徑分別為 23.3 mm、20.2 mm 和 15.2 mm，表現(xiàn)出對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌更強(qiáng)的抑制作用。

         莫小路等對(duì)于丁香羅勒精油的抑菌活性檢測(cè)也表明，其對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌（枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌和藤黃微球菌）的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)革蘭氏陰性菌如大腸桿菌和普通變形桿菌則沒(méi)有抑制作用。利用羅勒精油的抑菌活性，可將其作為保鮮劑用于食品保鮮。王建清等研究表明，以羅勒精油和乳酸鏈球菌素復(fù)合抑菌劑制成保鮮襯墊，能較好地保持冷鮮肉的外觀品質(zhì)與肉質(zhì)鮮度，減緩氧化程度，抑制其微生物的生長(zhǎng)。宋姝婧等研究羅勒精油對(duì)千禧櫻桃番茄的常溫保鮮效果發(fā)現(xiàn)，500 μL/L 羅勒精油處理對(duì)抑制櫻桃番茄生理生化品質(zhì)劣變，延長(zhǎng)果實(shí)在常溫下的貯藏期有一定效果。Hussain 等研究了不同季節(jié)所得羅勒精油及其主要單體成分芳樟醇的抑菌活性，結(jié)果表明，秋冬季節(jié)所產(chǎn)的羅勒精油含有較高的芳樟醇，其抑菌活性也明顯高于夏季精油，所以羅勒精油的芳樟醇含量與其抑菌活性緊密相關(guān)。

3 抗氧化功效

         植物精油中含大量揮發(fā)性物質(zhì)如萜類化合物、香氣和脂肪族成分的酚類衍生物等，大量研究表明，植物精油中的化合物多為抗氧化劑，且植物提取物中存在的天然抗氧化劑與藥用植物的有益屬性密切相關(guān)，所以關(guān)于羅勒精油抗氧化活性的研究也被廣泛報(bào)道。

         Beatovic 等對(duì)塞爾維亞不同羅勒栽培品種精油的抗氧化活性研究表明，羅勒精油具有較強(qiáng)的 1，1-二苯基-2-苦肼基 （DPPH） 自由基清除活性，其中Blue Spice 栽培種所得精油的 IC50 值為 0.03 μg/mL，DPPH 自由基清除活性最強(qiáng)。Politeo 等通過(guò) DPPH和總抗氧化能力（FRAP 法）對(duì)羅勒精油的抗氧化活性進(jìn)行研究，結(jié)果表明，兩種檢測(cè)方法中，精油和精油中的主要單體成分丁香酚均具有一定抗氧化活性。FRAP 法中，5、10、20 g/L 的羅勒精油、2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）和丁香酚還原能力的強(qiáng)弱順序?yàn)椋憾∠惴樱綛HT＞羅勒精油，羅勒精油具有低于其主要單體成分丁香酚的抗氧化活性；但 DPPH 法檢測(cè)中自由基清除率的 IC50 值由小到大為：丁香酚＜BHT＜羅勒精油。Lee 等通過(guò) GC/MS 對(duì)羅勒精油的組分進(jìn)行鑒定，并以乙醛/羧酸法對(duì)羅勒精油中主要單體成分的抗氧化活性進(jìn)行研究，結(jié)果表明，丁香酚和 4-烯丙基酚為羅勒精油中的主要成分，5 μg/mL 的丁香酚和4-烯丙基酚可以在試驗(yàn)期 30 d 內(nèi)完全抑制己醛的氧化，這兩種成分表現(xiàn)出比其余受測(cè)成分更強(qiáng)的抗氧化活性，且其抗氧化活性甚至和抗氧劑 α-生育酚和BHT 的活性相當(dāng)。Hussain 等通過(guò)對(duì)不同季節(jié)中羅勒精油化學(xué)組成和抗氧化活性的研究表明，在 DPPH自由基的清除體系及 β-胡蘿卜素-亞油酸體系中，四個(gè)不同季節(jié)的羅勒精油均表現(xiàn)出比羅勒精油單體成分芳樟醇更好的 DPPH 清除活性和對(duì)亞油酸氧化的抑制作用；羅勒精油（冬季）、芳樟醇和 BHT（陽(yáng)性對(duì)照）對(duì) DPPH 清除率的 IC50 值分別為：4.8、16.4、5.8 μg/mL；而對(duì)另一種體系中亞油酸氧化作用的抑制率分別為：91.2%、75.2%、91.1%，說(shuō)明羅勒精油具有比其單體成分芳樟醇更好的抗氧化活性，其抗氧化效果也超過(guò) BHT。我們已知，抗氧化劑的活性測(cè)定應(yīng)該用多種模式體系來(lái)評(píng)價(jià)，這樣才能確保評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀和有效性。綜上證實(shí)：羅勒精油具有一定的氧化活性，盡管在不同的抗氧化體系中所具活性強(qiáng)弱表現(xiàn)有差異。另外，羅勒精油的抗氧化活性與精油中的主要成分丁香酚等酚含量密切相關(guān)。

         除上述報(bào)道中關(guān)于羅勒精油的抗氧化活性與丁香酚及 4-烯丙基酚等酚類化合物相關(guān)外，Kim 等關(guān)于殼聚糖對(duì)甜羅勒生長(zhǎng)屬性影響的研究表明，經(jīng)0.1%和 0.5%殼聚糖處理后羅勒中迷迭香酸和丁香酚總量分別增加 2.5 和 2 倍；同時(shí)羅勒相應(yīng)的抗氧化活性也顯著增強(qiáng) （DPPH 自由基清除活性至少增加了3.5 倍），說(shuō)明羅勒中酚類化合物具有顯著的誘導(dǎo)效應(yīng)，是羅勒具有抗氧化活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。Javanmardi等通過(guò)研究伊朗地區(qū) 23 個(gè)城市的羅勒抗氧化活性與總酚含量的關(guān)系表明，羅勒樣品的抗氧化活力和總酚含量有一定的線性相關(guān)關(guān)系。

4 其他功效

         近年來(lái)，關(guān)于羅勒精油及其組分的其他功能屬性也有研究和報(bào)道，如抗癌、鎮(zhèn)痛、止癢及作為臨床藥物增效劑等功效。

         李宗友研究發(fā)現(xiàn)，圣羅勒（Ocimum sanctum）精油在 3，4-苯并芘誘導(dǎo) Swiss 小鼠腫瘤形成的作用中，此精油可明顯增加小鼠胃、肝、食管中谷胱甘肽 S-轉(zhuǎn)移酶活性和谷胱甘肽的濃度，而且能明顯抑制苯并芘誘導(dǎo)的 Swiss 小鼠胃鱗狀細(xì)胞癌，抑制率達(dá)到 59%，提示此精油可作為癌癥化學(xué)預(yù)防劑在臨床上使用。

         黃玲采用具有止痛作用的丁香羅勒油作為主藥，研制出的丁香羅勒油口腔緩釋膜，該藥膜經(jīng)臨床試用證明對(duì)牙周炎有預(yù)防和治療作用，且止血、止痛效果明顯。此外，Ven覾ncio 等對(duì)羅勒精油的鎮(zhèn)痛作用評(píng)價(jià)結(jié)果表明，以 50、100、200 mg/kg BW 劑量的精油給藥，可使經(jīng)腹腔注射 0.6%的醋酸導(dǎo)致的腹部收縮減少 48%~78%；熱盤試驗(yàn)證明，50 mg/kg BW 的精油給藥可明顯增加小鼠由于痛感而舔舐爪子的延遲時(shí)間；福爾馬林測(cè)試中也證明，200 mg/kg BW 的精油給藥可以明顯縮短舔舐爪子時(shí)間，不同的檢測(cè)方法均有效證實(shí)羅勒精油的鎮(zhèn)痛功效；研究還表明，精油的鎮(zhèn)痛效果和機(jī)理與抑制疼痛介質(zhì)如前列腺素和環(huán)前列腺素的生物合成及抑制疼痛介質(zhì)與阿片受體相互作用的能力有關(guān)。

         Fang 等通過(guò)體內(nèi)和體外試驗(yàn)評(píng)估羅勒精油作為皮膚滲透增強(qiáng)劑促進(jìn)藥物透皮吸收功效的研究表明，精油預(yù)處理使消炎痛體外皮膚的滲透和沉積明顯增強(qiáng)；羅勒精油促進(jìn)藥物滲透的機(jī)制可能源于精油會(huì)把藥物中不同成分有效地分配到皮膚的角質(zhì)層中。李慶研等采用膚舒止癢膏結(jié)合丁香羅勒油乳膏聯(lián)合治療疥瘡瘙癢癥狀，對(duì)瘙癢患者進(jìn)行疼痛視覺(jué)模擬評(píng)分法（visual analogue scale，VAS）評(píng)分，觀察兩種藥物聯(lián)合使用的治療效果，結(jié)果表明，治療組治療 1～9 d時(shí)，VAS 評(píng)分均顯著低于患者不用藥的對(duì)照組 （P＜0.05），此研究結(jié)果顯示，舒止癢膏聯(lián)合丁香羅勒油乳膏治療組止癢起效迅速，兩藥合用后第 1 天瘙癢癥狀即顯著緩解，治療效果明顯。丁樂(lè)等的研究中，選擇羧甲基纖維素鈉和聚乙烯醇為合適的凝膠材料保證透皮系統(tǒng)與皮膚充分緊密地接觸，使藥物順利擴(kuò)散，以提高丁香羅勒油的抗菌止癢效果也說(shuō)明了丁香羅勒油的抗菌止癢功效。

文章原作：渭南師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 

                   陜西省多河流重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

                   胡 明 ，權(quán)美平 

文章摘自：羅勒精油功效研究進(jìn)展